Những nghịch lí về dinh dưỡng ở bệnh nhân ung thư

Ung thư hiện nay vẫn đang là một gánh nặng cho toàn cầu. Một căn bệnh nguy hiểm mà khoa học vẫn chưa tìm ra thuốc đặc trị.

Hiện nay số lượng người mắc và điều trị ung thư không ngừng gia tăng. Theo số liệu thống kê mới nhất của Hiệp hội Ung thư VN, mỗi năm cả nước có thêm khoảng 150.000 ca mắc bệnh mới và 75.000 ca tử vong do ung thư.

Nếu cộng thêm với số bệnh nhân đã mắc tính đến thời điểm hiện tại, cả nước có khoảng 240.000 - 250.000 bệnh nhân bị ung thư đang điều trị. Nguyên nhân của sự gia tăng này là do môi trường sống và làm việc bị ô nhiễm, do thực phẩm không an toàn, chế độ ăn uống không hợp lý, lối sống không lành mạnh như uống nhiều rượu bia, hút thuốc lá...

Một chế độ dinh dưỡng khoa học sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh chống lại bệnh ung thư

Phương pháp chua benh ung thu phổ biến hiện nay là phẫu thuật, hóa trị và xạ trị. Các phương thức này có thể làm giảm sự tiến triển của khối u, nhưng ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của người bệnh như sụt cân, chán ăn, mệt mỏi, suy giảm sức đề kháng, dễ mắc bệnh... Nhiều người lại có suy nghĩ ung thư là bệnh nan y, " vô phương cứu chữa".

Tuy nhiên nếu ung thư được phát hiện sớm, điều trị kịp thời, đúng cách thì lại có kết quả khả quan. Bên cạnh phương pháp điều trị của bác sĩ bệnh nhân ung thư cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Theo GS- BS Nguyễn Chấn Hùng - chủ tịch hội Ung thư Việt Nam: Một chế độ ăn đảm bảo các chất đạm, bột đường, chất béo, các vitamin, khoáng chất và nước, cùng với vận động, tập thể dục thể thao sẽ giúp cơ thể đủ chất dinh dưỡng và sức khỏe để chống lại ung thư chứ không phải "cung cấp thêm chất đạm" cho khối u như nhiều người vẫn lầm tưởng.

Một số yếu tố ảnh hưởng đến dinh dưỡng với người mắc ung thư

Người mắc bệnh ung thư cần có chế độ dinh dưỡng và chăm sóc đặc biệt do họ có nhu cầu dinh dưỡng rất cao, trong khi khả năng ăn uống lại giảm sút. Chán ăn là biểu hiện hay gặp ở bệnh nhân ung thư do thay đổi tâm sinh lý, do các chất tiết của khối u, của các tế bào miễn dịch và các cơ quan bị tổn thương trong cơ thể và do những tác dụng không mong muốn của quá trình điều trị. Khối u còn gây chèn ép, gây đau, có thể gây tắc nghẽn đường tiêu hóa, gây buồn nôn, nôn.

Những trường hợp phẫu thuật khối u vòm họng, miệng, thực quản, dạ dày, tá tràng, đại trực tràng, hoặc các tuyến tiêu hóa như ung thư gan - mật, tuyến tụy còn làm ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa và hấp thu bình thường của cơ thể. Suy dinh dưỡng còn do một lượng lớn chất dinh dưỡng bị các tế bào ung thư sử dụng, do tăng cường hoạt động của miễn dịch, do rối loạn chuyển hóa và rối loạn hoạt động của các cơ quan, bộ phận của cơ thể, như hệ thần kinh trung ương, tiêu hóa, nội tiết.

Tránh những quan niệm sai lầm về dinh dưỡng khi chăm sóc bệnh nhân ung thư

Dinh dưỡng là vấn đề vô cùng quan trọng trong điều trị ung thư. Cần phải xác định, việc ăn uống đối với bệnh nhân ung thư là không dễ, nhưng không vì thế mà người trong cuộc buông xuôi. Để giải quyết "bài toán khó" này, bệnh nhân cần lưu ý một số điểm quan trọng để có thể xây dựng một chế độ điều trị dinh dưỡng đúng:

1. Bồi bổ quá mức

Nhiều bệnh nhân sau khi điều trị ung thư, thể chất suy nhược đi nên tích cực bồi bổ. Lại có những bệnh nhân thậm chí trong một thời gian ngắn mà bồi bổ quá lượng các thực phẩm như nhân sâm, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, rùa.. như vậy là không đúng.

Bệnh nhân ung thư sau khi phẫu thuật, hóa xạ trị thường ăn uống kém, chức năng dạ dày suy giảm rõ rệt. Trong giai đoạn này nếu tích cực bồi bổ thì cơ thể sẽ không thể hấp thụ hết được. Khi chức năng dạ dày bị suy yếu thì sẽ dẫn đến ăn uống kém hơn, dạ dày không kịp hồi phục, hình thành nên chu kỳ ác tính, không có lợi cho sự hồi phục của bệnh nhân. Vì thế, các chuyên gia khuyên rằng việc ăn uống của bệnh nhân ung thư nên thanh đạm và hợp khẩu vị, do điều trị ung thư là cả quá trình lâu dài, việc bồi bổ không nên dồn cùng một lúc mà cần phải từ từ.

2. Giảm bớt ăn uống

Từ lâu nay, có một quan điểm sai lầm luôn tồn tại ở một số bệnh nhân ung thư: ăn uống càng tốt thì sẽ khiến khối u phát triển nhanh, cần phải giảm bớt việc ăn uống, "bỏ đói" khối u.

Tuy nhiên cho đến nay, chưa có chứng minh lâm sàng nào cho thấy hiệu quả của việc điều trị ung thư bằng phương pháp "bỏ đói khối u". Phân tích cơ chế hoạt động của tế bào ung thư, GS.BS Phạm Duy Hiển, Bệnh viện K, cho biết nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng cơ bản của tế bào ung thư cao hơn tế bào bình thường. Do vậy, ngay cả khi bệnh nhân ung thư không được cung cấp đầy đủ dưỡng chất, tế bào ung thư vẫn tự lấy năng lượng để phục vụ nhu cầu hoạt động của chúng.

Bên cạnh đó khi không được nhập thức ăn, bản thân cơ thể cũng lấy protein để tạo năng lượng. Hậu quả là khối nạc cơ thể bị suy giảm nhanh chóng. Điều này tạo nên quá trình "tự thực" - tự lấy đi dưỡng chất của cơ thể, bên cạnh quá trình "xâm thực" cơ thể của các tế bào ung thư. Các cuộc chiến không ngừng trong cơ thể này làm sự chuyển hóa cơ bản của bệnh nhân ung thư tăng rất cao và bệnh nhân sẽ nhanh chóng rơi vào suy mòn nếu không được can thiệp dinh dưỡng hợp lý.

3. Chế độ ăn uống vô phương

Rất nhiều bệnh nhân do lo lắng sau khi ăn uống khối u sẽ tái phát nên "đi lệch phương hướng", chế độ ăn uống vô phương.

Các nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh, "tác nhân gây bệnh" chủ yếu do hàm lượng chất kích thích chứa trong thức ăn, protein biến thể, histamin và các chất khác gây tái phát bệnh cũ, dị ứng da...

Hiện nay y học hiện đại nghiên cứu trong lĩnh vực này chưa có chứng minh nào về căn cứ chính xác cho cái gọi là " chất tác nhân" nhất định sẽ ảnh hưởng đến sự tái phát ung thư. Và trong một số chất tác nhân có chứa hàm lượng protein, chất khoáng, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Các kiến nghị đưa ra rằng bệnh nhân ung thư không nên có "chế độ ăn uống" vô phương hướng.

Cái gọi là "chế độ ăn uống" ở đây chính là căn cứ vào các loại bệnh khác nhau và tình trạng ăn uống hợp lý. Ví dụ, bệnh nhân ung thư gan không nên ăn thức ăn nhiều dầu mỡ, chiên, thực phẩm hun khói; bệnh nhân ung thư thực quản nên tránh ăn thực phẩm thô, tránh thức ăn mốc; bệnh nhân bị cổ chướng nên hạn chế muối và nước; bệnh nhân bị tiểu cầu thấp, có hiện tượng chảy máu nhiều cần chú ý các loại thuốc và thực phẩm giúp lưu thông máu; bệnh nhân sau khi hóa trị có hiện tượng tiêu chảy cần chú ý ăn các thực phẩm thô xơ nhiều hơn một chút...

Các loại rau quả tươi rất tốt cho người bị bệnh ung thư

Người mắc ung thư nên ăn và không nên ăn gì?

Người bệnh cần tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị về chế độ ăn uống vì điều này phụ thuộc vào loại ung thư, giai đoạn của bệnh, phác đồ điều trị và thể trạng của người bệnh. Tuy nhiên, nguyên tắc chung là chọn thực phẩm dễ tiêu, hợp khẩu vị, chia nhỏ và ăn thành nhiều bữa nhằm bảo đảm cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể để duy trì được cân nặng và khối cơ bắp.

Do khả năng tiêu hóa và hấp thu cao hơn vào ban ngày, nên cần tăng lượng ăn vào buổi sáng và trưa, hơn là vào buổi tối. Khẩu phần cần tăng protein so với bình thường, trứng, cá, thịt gà, vịt là những nguồn cung cấp protein tốt cho bệnh nhân ung thư. Cũng cần tránh những thực phẩm có khả năng gây đầy hơi như đậu nấu tái, quá nhiều rau bắp cải, gia vị cay như ớt, hạt tiêu. Không bổ sung các chất chống oxy hóa như vitamin A, E, C, Selen dưới dạng thuốc vì các thuốc này thường làm giảm khả năng tiêu diệt tế bào ung thư. Cũng không nên dùng vitamin B12. Để bù nước do thay đổi mức chuyển hóa trong cơ thể, cũng như để làm giảm tác dụng phụ của thuốc điều trị ung thư, người bệnh cần uống đủ nước.

Trong một số trường hợp, nếu người bệnh hoặc do khối u chèn ép, hoặc do tâm lý... không thể ăn bình thường, có thể áp dụng phương pháp nuôi dưỡng qua ống sông hoặc bằng đường tĩnh mạch. Trong những trường hợp này, vẫn cần bảo đảm cung cấp đủ chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, đường bột, vitamin và muối khoáng.

Trong giai đoạn bệnh đã ổn định, chế độ ăn vẫn cần được cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng để bảo đảm nâng cao sức khỏe và tình trạng dinh dưỡng. Cần ăn nhiều hoa quả, nhất là đu đủ, dứa, tỏi, rau xanh. Ngoài ra cũng có thể sử dụng vitamin tổng hợp hoặc chất khoáng hằng ngày với liều nhỏ. Cũng như trong dự phòng và quá trình điều trị ung thư, nên chế biến thực phẩm bằng phương pháp luộc, hấp nhỏ lửa, không dùng các cách chế biến như nướng, hun khói, rán, tẩm ướp đường vào thịt khi chế biến. Hạn chế ăn thịt, nhất là thịt màu đỏ (thịt trâu, bò, ngựa v.v...), thịt nguội và đồ hộp. Cần từ bỏ thói quen uống rượu, bia, cà phê, thuốc lá và tăng cường hoạt động thể lực.

Một số loại dưỡng chất cần đảm bảo trong bữa ăn

Đạm: Thịt cung cấp cho cơ thể các loại acid amin thiết yếu. Để đảm bảo cung cấp đủ các loại acid amin cần ăn đa dạng các loại thực phẩm, khẩu phần ăn phải cân đối giữa protein động vật và thực vật. Các loại thịt màu trắng như thịt gia cầm sẽ có lợi hơn cho sức khoẻ. Cơ thể cũng cần bổ sung thêm các nguồn sắt, kẽm...từ các loại thịt có màu đỏ như thịt lợn nạc, thịt bò... Các loại tôm, cua, cá, nhuyễn thể và hải sản cũng là nguồn cung cấp các acid amin và vi chất dinh dưỡng quý giá cho cơ thể.

Tinh bột: Nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt (gạo, ngô, lúa mì, hạt lúa mạch), các loại củ (khoai tây, khoai lang, khoai sọ, sắn...). Tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn chứa đường đơn, gây nhiều tác hại cho cơ thể, đồng thời các chất phụ gia cho thêm vào thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản cũng là một trong những nhân tố góp phần làm tăng tỉ lệ bệnh ung thư.

Chất béo (Lipid): Là chất cho giá trị năng lượng cao, giúp hình thành cấu trúc tế bào cơ thể. Do đó trong khẩu phần ăn hàng ngày cần phải có một hàm lượng lipid nhất định, trong đó hàm lượng acid béo không no không quá 50% tổng năng lượng.

Rau quả: Chọn các loại quả tươi sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản trong điều kiện lạnh, hạn chế làm mất các vitamin trong quá trình chế biến cũng như sơ chế, bảo quản. Rau quả rất có lợi cho sức khoẻ do cung cấp các loại vitamin.

Xem thêm: điều trị ung thư gan | triệu chứng viêm gan

Bài thuốc chữa bệnh từ cây hoa sim

Một số bài thuốc chữa bệnh được bào chế từ cây hoa sim

Công dụng, chỉ định và phối hợp của cây sim như sau:

1. Rễ được dùng trị viêm dạ dày ruột cấp tính, đau dạ dày, ăn uống không tiêu, viêm gan, lỵ, phong thấp đau nhức khớp, lưng cơ đau mỏi, tử cung xuất huyết theo công năng, thoát giáng, dùng ngoài trị bỏng. Liều dùng 15-30g, sắc uống.

2. Lá được dùng trị viêm dạ dày ruột cấp tính, ăn uống không tiêu; dùng ngoài trị ngoại thương xuất huyết. Liều dùng lá khô 15-30g, dạng thuốc sắc.

3. Quả dùng trị thiếu máu khi thai nghén, yếu ốm sau khi có bệnh, thần kinh suy nhược, tai điếc, di tinh. Liều dùng 10-15g quả khô, đun sôi lấy nước uống.

Lá non của sim đắp làm liền da và cầm máu. Búp sim sắc uống trị ỉa chảy hoặc đi lỵ và rửa vết thương, vết loét. Rễ cũng dùng sắc uống trị đau tim. Quả sim chín làm rượu bổ.

Ðơn thuốc:

1. Thiếu máu, yếu ốm, suy nhược thần kinh: quả sim 15g, kê huyết đằng 15g, hà thủ ô 15g. Sắc nước uống.

2. Điều trị viêm gan cấp và mạn, chứng gan to: rễ sim 30g, rễ bùm họp 15g, rễ muồng truông khô 30g. Sắc nước uống.

3. Tiêu chảy, lỵ: búp non hoặc nụ hoa sim 8-16g tán bột hoặc sắc uống. Ta thường dùng bột lá sim và cao gỗ vang dập viên điều trị tiêu chảy.

Như đã nêu ở trên, một số bộ phận của cây sim trị viêm dạ dày ruột cấp tính, tiêu chảy, lỵ… Bạn hỏi về “bệnh đại tràng mãn tính” thì có nhiều nguyên nhân, cần phải tìm nguyên nhân rồi điều trị cho phù hợp.

Xem thêm: triệu chứng viêm gan

Bài thuốc trị bệnh gan từ cây nhân trần

Không chỉ là thứ nước uống giải khát, Nhân trần còn là vị thuốc quý có rất nhiều tác dụng chữa bệnh, nhất là đối với các bệnh gan, mật.

Từ truyền thuyết

Chuyện xưa kể lại rằng: vào mùa Xuân năm ấy, có một nữ bệnh nhân tìm gặp danh y Hoa Đà để chữa bệnh. Nhìn thân hình gầy như que củi, sắc mặt vàng vọt, niêm mạc hai mắt mang màu mơ chín, Hoa Đà tiên sinh biết rằng cô gái này bị chứng “Hoàng lao bệnh” hay còn gọi là “Hoàng đản bệnh”, căn bệnh mà ngày nay Y học hiện đại gọi là Viêm gan vàng da. Nhưng vì thời đó chứng bệnh này chưa có cách chữa nên Hoa Đà đành nói với người bệnh: “Căn bệnh này tôi không chữa được, cô hãy về đi !”. Cô gái nghe vị danh y nói vậy đành ngậm ngùi trở về nhà và cũng không nghĩ chuyện đi tìm thầy chữa bệnh khác nữa.

Một năm trôi qua, tình cờ gặp lại, nhìn thấy cô gái thân hình béo tốt, sắc mặt hồng hào, dáng đi nhanh nhẹn, Hoa Đà rất đỗi ngạc nhiên, hỏi :” Cô đã tìm được ai để chữa khỏi bệnh vậy ?”. Cô gái lắc đầu: “Không ạ, cháu không uống thuốc của ông lang nào cả”. Hoa Đà lại hỏi: “Vậy có tự dùng thuốc gì không ?”. Cô gái đáp: “Thưa không, cháu cũng không dùng thuốc gì cả”. Hoa Đà tiên sinh trong lòng đầy nghi ngờ, tự hỏi: bệnh nặng mà không dùng thuốc thì làm sao có thể khỏi được? Vì vậy lại gặng hỏi: “Cô thử nghĩ kỹ xem, hàng ngày ngoài việc dùng cơm có còn ăn thứ gì khác nữa không ?”. Cô gái đáp: “Không ạ. Mấy năm nay đói kém, cơm gạo chẳng đủ, cháu phải lên núi hái Dã cao đầu để ăn”. Nghe vậy, Hoa Đà vội nhờ cô gái dẫn đi xem loại rau mà ông chưa hề nghe nói bao giờ. Thì ra đó chính là Hoàng cao đầu, một cây thuốc vốn được dùng để chữa chứng Hoàng đản. Từ đó trở đi, Hoa Đà chú tâm nghiên cứu khả năng chữa trị của Hoàng cao đối với chứng bệnh viêm gan vàng da. Sau này, ông đã đặt cho cây thuốc này một cái tên mới gọi là“Nhân trần”.

Công dụng thiết thực của nhân trần

Theo sách thuốc cổ, nhân trần vị hơi đắng, tính hơi hàn; vào được bốn đường kinh tỳ, vị, can và đởm; có công dụng thanh nhiệt lợi thấp, lợi mật thoái hoàng được dùng để chữa các chứng hoàng đản, tiểu tiện bất lợi, viêm loét da do phong thấp.

Theo y học hiện đại, thì nhân trần có tác dụng làm tăng tiết và thúc đẩy quá trình bài xuất dịch mật, bảo vệ tế bào gan, ngăn ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ, làm hạ huyết áp, thúc đẩy tuần hoàn, giải nhiệt, giảm đau và chống viêm. Nó có khả năng ức chế một số vi khuẩn như tụ cầu vàng, thương hàn, phó thương hàn, mủ xanh, e.coli, lỵ, song cầu khuẩn gây viêm não, viêm phổi và một số loại nấm, cải thiện công năng miễn dịch và ức chế trực tiếp sự tăng sinh của tế bào ung thư. Ngoài ra, nhân trần còn có tác dụng lợi niệu và bình suyễn.

Trên lâm sàng hiện đại, Nghiên cứu trên thực nghiệm cho thấy tác dụng tăng tiết mật tăng 24,4% và làm tăng chức năng thải trừ của gan đến 187,5% so với lô chứng. Trong y học hiện đại, nhân trần đã được Bộ môn truyền nhiễm Trường đại học Y khoa Hà Nội dùng điều trị thực nghiệm bệnh viêm gan do virus. Kết quả đã cho thấy men gan của các bệnh nhân đều trở về mức bình thường, bệnh nhân hết mệt mỏi, hết đau vùng gan, ăn ngon.

Cách sử dụng nhân trần trong phòng ngừa và điều trị các bệnh gan, mật:

Dùng nhân trần đơn thuần hoặc phối hợp với một số vị thuốc khác hãm trong nước sôi theo kiểu pha trà để uống nhằm mục đích phòng và chữa bệnh. Đây là một cách sử dụng thuốc khá độc đáo của y học cổ truyền, vừa tiện lợi, dễ chế, dễ dùng lại rất rẻ tiền. Nhân trần có thể kết hợp với 1 số thảo dược bổ gan khác để tăng tác dụng như: diệp hạ châu, cúc hoa….

Một số lưu ý khi sử dụng nhân trần:

Hầu hết nhân trần khi đến với người tiêu dùng đều là loại khô. Thời tiết những ngày mùa thu thường không có nắng to, cây không được phơi khô đúng cách. Nhiều người vì lợi nhuận đã phun thuốc diệt cỏ vào cây tươi để cây nhanh héo và khô, dễ dàng chặt ra đem bán. Đặc điểm khí hậu nước ta là độ ẩm cao, những loại cây lá để khô rất dễ ẩm mốc. Nếu để kinh doanh, các cửa hàng thường phải dùng thuốc chống ẩm mốc, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

Tuy chưa có những kết luận chính thức về việc người sử dụng nhân trần kém chất lượng sẽ có ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe nhưng để đảm bảo an toàn cho gia đình và bản thân, người tiêu dùng nên tìm mua ở những địa chỉ tin cậy, có nguồn gốc rõ ràng để tránh mua phải những hàng kém chất lượng, để lợi đâu không thấy mà chỉ thấy hại.

Xem thêm: triệu chứng viêm gan | dieu tri viem gan

Bước tiến mới trong nghiên cứu trẻ hóa tế bào ở chuột

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature của Anh số ra ngày 11/9, các nhà khoa học Tây Ban Nha đã thành công trong việc khiến những tế bào già ở chuột có thể trẻ hóa và hoạt động linh hoạt trở lại.

Đây là bước tiến mới của các nhà khoa học trong nghiên cứu tái sinh mô bằng tế bào gốc.

Hiện tại, kỹ thuật này vẫn đang ở giai đoạn thử nghiệm ở chuột và chưa thể áp dụng trên người.

Tuy nhiên, nghiên cứu mở ra triển vọng trong tương lai những mô bị tổn thương có thể được chữa lành đơn giản bằng cách đưa những tế bào của người vào thay thế phần cơ thể bị mất hay khiếm khuyết.

Điều này đồng nghĩa với việc kỹ thuật cấy ghép bộ phận cơ thể có thể sẽ không còn cần thiết.

Năm 2006, một nhóm nhà khoa học Nhật Bản do ông Shinya Yamanaka đứng đầu, đã tạo bước đột phá khi "hồi xuân" các tế bào trường thành trở lại trạng thái đa tiềm năng (iSP) (giống như các tế bào phôi thai) thông qua việc cấy ghép 4 gien, được gọi là các gien Yamanaka.

Trên cơ sở nghiên cứu này, gần đây, một nhóm nghiên cứu thuộc Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Quốc gia Tây Ban Nha do hai nhà khoa học Manuel Serrano và Maria Abad đứng đầu, đã tạo ra chuột biến đổi gien mang 4 "gen Yamakana".

Những gien này sau đó được kích hoạt bằng cách cho thuốc vào nước uống của chuột. Những tế bào trong thận, dạ dày, ruột và tuyến tụy của loài gặm nhấm này đều ghi nhận dấu hiệu phục hồi, trở lại trạng thái linh hoạt.

Nhà khoa học Serrano cho biết kỹ thuật này có thể áp dụng để phục hồi, tái tạo mô sống chứ không chỉ trong phòng thí nghiệm. Ngoài ra, nó cũng có thể tái sinh cục bộ và tạm thời đối với những bộ phận hư hại cụ thể.

Giáo sư Chris Maso thuộc University College London (Anh) cho biết vẫn cần chắc chắn rằng các tế bào iPS được biến đổi an toàn để trở thành những tế bào "trưởng thành" hữu ích trong cơ thể người.

Thách thức lớn nhất đặt ra là kiểm soát chặt chẽ từng bước trong phương pháp tiềm năng này nhằm đạt được những mục đích y tế và tránh những biến chứng nguy hiểm.

Xem thêm: công nghệ tế bào gốc | ghép tế bào gốc

Cây chó để có thể chữa bệnh gan

Cây chó đẻ mọc hoang khắp nơi và được dân gian hái về làm thuốc nhờ công dụng trị các bệnh u nhọt, bệnh gan, chữa sốt,...rất hữu hiệu.

Năm 1988 các nhà khoa học chứng minh cây chó đẻ có tác dụng kháng sinh nhất là viêm gan siêu vi B ở người, cả cây chó đẻ răng cưa và cây chó đẻ thân xanh (đắng) đều có tác dụng tốt, vì thế họ đã khuyên dùng hai loại cây chó đẻ này để làm ức chế lên men DNA của virus viêm gan B.

Nhân dân dùng cây chó đẻ răng cưa giã nát với muối đắp chữa mụn nhọt hay rắn cắn, hàng ngày dùng 20-40 gam cây tươi sao khô đặc uống để chữa bệnh gan, sốt, hay tiểu đường.

Đông y còn cho rằng cây chó đẻ có vị ngọt, nhầy nhậy đắng, tính mát, có tác dụng lợi tiểu, sát trùng, tốn ứ, thông huyết mạch, điều kinh, thanh càn, hạ nhiệt… dùng làm thuốc chữa các bệnh đau gan, đau thận, bệnh đường tiết niệu, đường ruột, bệnh ngoài da.

Một số bài thuốc chữa bệnh từ cây chó đẻ:

1. Chữa nhọt độc, sưng đau

Dùng Chó đẻ răng cưa một nắm với một ít muối giã nhỏ, chế nước chín vào, vắt lấy nước cốt uống, bã đắp chỗ đau (Bách gia trân tàng).

2. Chữa bị thương, vết đứt chảy máu

Dùng Chó đẻ răng cưa với vôi giã nhỏ, đắp vào vết thương (Bách gia trân tàng).

Cây chó đẻ hay còn gọi là cây diệp hạ châu, chó đẻ răng cưa, trân châu thảo.

3. Chữa bị thương ứ máu

Dùng lá, cành Chó để răng cưa và Mần tưới, mỗi thứ một nắm, giã nhỏ chế nước đồng tiện vào, vắt lấy nước uống, bã thì đắp hoặc hòa thêm bột Ðại hoàng 8-12g càng tốt (Hoạt nhân toát yếu).

4. Chữa mắt đau sưng đỏ, viêm gan vàng da, viêm thận đái đỏ, hoặc viêm ruột đi ngoài ra nước

Dùng cây chó đẻ răng cưa 40g, Mã đề 20g, Dành dành 12g sắc uống.

5. Chữa lở loét thối thịt không liền miệng

Dùng lá chó đẻ răng cưa. lá thồm lồm, liều bằng nhau. Ðinh hương 1 nụ, giã nhỏ đắp (Bách gia trân tàng).

6. Chữa trẻ em tưa lưỡi

Giã cây tươi vắt lấy nước cốt, bôi (theo Dược liệu Việt Nam).

7. Sản hậu ứ huyết

Dùng 8-16g cây khô sắc uống hằng ngày (theo Dược liệu Việt Nam).

8. Dieu tri viem gan do vi-rút
Dùng 20g Chó đẻ thân xanh đem sao khô, sắc nước ba lần, mỗi lần ba bát nước, cô lại còn một bát, pha đường ngọt vừa phải cho dễ uống, chia làm bốn lần, uống hết trong một ngày. Khi kết quả xét nghiệm HBsAg (-), khỏi bệnh, thì ngừng uống thuốc.

9. Chữa xơ gan cổ trướng

Dùng 100g Chó đẻ đắng sao khô, sắc với nước ba lần, cô lại còn một bát ăn cơm, pha với đường, chia nhiều lần uống trong ngày, liệu trình trong vòng 40 ngày, kết hợp khẩu phần ăn hằng ngày hạn chế muối, tăng đạm (thịt, cá, trứng, đậu phụ…).

Xem thêm: triệu chứng viêm gan | chữa ung thư gan

Làm sao phát hiện sớm ung thư gan

Ung thư gan là căn bệnh thầm lặng nên đa số bệnh nhân thường được phát hiện muộn, giai đoạn sớm thường không có triệu chứng.

Hiện nay bệnh ung thư gan có chữa khỏi được không? Nếu đi xét nghiệm để biết mình bị hay không thì đi xét nghiệm những gì? Hiện nay có phương pháp chữa trị mới nào hiệu quả chưa? Cháu xin cảm ơn bác sĩ!

Với những người có yếu tố nguy cơ như bệnh viêm gan B, C, xơ gan, người uống rượu nhiều hoặc trong gia đình từng có người ung thư gan, thì nên nhờ bác sĩ tư vấn để kiểm tra phát hiện bệnh sớm.

Ung thu gan có thể được phát hiện sớm bằng cách:

- Siêu âm bụng: đơn giản, ít tốn kém, không gây hại, có thể phát hiện khối u >1cm, siêu âm có vai trò rất quan trọng trong việc tầm soát và phát hiện sớm ung thư gan, ngoài ra còn giúp phát hiện các bệnh lý đi kèm như xơ gan, tăng áp lực tĩnh mạch cửa....

- Xét nghiệm máu tìm AFP (Alpha FetoProtein), nếu chỉ số AFP cao thì có thể nghi ngờ ung thư gan. Tuy nhiên, đây không phải là yếu tố quyết định vì một số trường hợp ung thư đã lớn nhưng lượng AFP bình thường, và ngược lại cũng có trường hợp AFP bất thường nhưng không phải ung thư. Khi đó, bác sĩ sẽ dựa vào những yếu tố, xét nghiệm chẩn đoán khác.

- Chụp cắt lớp điện toán (CT Scan) hoặc chụp cộng hưởng từ (MRI) sẽ giúp thấy khối u rõ hơn.

- Sinh thiết gan nếu thấy nghi ngờ (đây là xét nghiệm cho biết chính xác căn bệnh).

Các triệu chứng của ung thư gan như đau bụng, vàng da, báng bụng, chán ăn, sụt cân, xuất huyết... thường chỉ có ở giai đoạn muộn khi khối u đã lớn.

Về điều trị thì khác với các loại ung thư khác, hóa trị và xạ trị hiệu quả rất hạn chế đối với ung thư gan. Hiện nay, các phương pháp điều trị chủ yếu được sử dụng tại Việt Nam là:

- Phẫu thuật cắt gan: là điều trị lựa chọn cho ung thư gan, nhưng chỉ khoảng 20% bệnh nhân được cắt gan vì đa phần thường kèm theo xơ gan.

- Điều trị không phẫu thuật:

+ Phá hủy u bằng nhiệt (đông lạnh, làm nóng) hoặc sử dụng sóng cao tần (RFA) là thủ thuật dùng sóng có tần số như tần số của sóng radio truyền qua một cây kim cắm vào khối ung thư, tạo hiệu ứng nhiệt tại chỗ làm cho khối u bị phá hủy. Thủ thuật này được áp dụng cho các khối u có kích thước khoảng 3-4cm, số lượng u không quá 3 u và vị trí các khối u có thể tiếp cận được dưới sự hướng dẫn của siêu âm hay CT scan.

+ Hóa dầu thuyên tắc mạch hay nút mạch (TOCE hay TACE) là phương pháp cắt nguồn máu đến nuôi khối ung thư khiến cho khối ung thư bị thiếu máu nuôi và hoại tử. Phương pháp này được áp dụng cho các khối ung thư được nuôi dưỡng bằng các nhánh của động mạch gan và đã quá chỉ định phẫu thuật

- Các phương pháp điều trị khác

+ Hóa trị toàn thân với Doxorubicin , đáp ứng thấp

+ Liệu pháp miễn dịch và liệu pháp kích thích tố đang được nghiên cứu.

+ Điều trị nhắm đích (Targeted therapy) sử dụng thuốc tác dụng vào các quá trình phát triển của u (VD: Sorafenib ức chế tăng trưởng và sinh mạch máu của khối u).

Tóm lại, điều trị ung thư gan vẫn còn nhiều khó khăn, việc chẩn đoán sớm là cách tốt nhất để tăng hiệu quả điều trị.

Xem thêm: điều trị ung thư gan | chữa ung thư gan

Tế bào gốc phôi thực vật - Tiên dược cho làn da trắng hồng

Làm chậm quá trình lão hóa, đem đến làn da trắng mịn hoàn hảo, giúp bạn trở thành “mỹ nhân không tuổi”, Baby Skin là phương pháp dưỡng trắng da thông minh hàng đầu hiện nay.

Công nghệ dưỡng trắng da Baby Skin sử dụng 100% thành phần được chiết xuất từ các vitamin, tế bào phôi gốc các loài hoa cực quý hiếm không gây biến đổi gen được các nhà khoa học Thụy Sĩ dày công nghiên cứu và phát triển trong suốt 20 năm qua, thay thế cho chiết xuất nhau thai động vật.

Tác dụng thần kỳ của tế bào gốc phôi thực vật

Cũng giống như động vật có vú, thực vật cũng có phôi. Phôi được sinh ra ở giữa nụ và bông có vai trò cung cấp dinh dưỡng cho trái cây khi nhỏ. Vegetal placenta – phôi thực vật có tác dụng giống như nhau thai của người hay động vật, giúp tái tạo và hồi sinh tế bào mạnh mẽ, giải độc tế bào da, tăng cường, bổ sung lượng protein tổng hợp dưới da, nuôi dưỡng những tế bào yếu ớt, giúp làm chậm quá trình lão hóa, duy trì một làn da căng mịn, trắng sáng tự nhiên đồng thời cũng là nhân tố quan trọng trong phản ứng siêu miễn dịch, ức chế hình thành các melanin dư thừa trên da, tăng cường tiết ra các hormone từ đó làm tăng khả năng sung mãn của đời sống tình dục, cho sức khỏe bền bì, dẻo dai.

Tuân thủ nghiêm ngặt nhiều tiêu chuẩn an toàn quốc tế: FDA, GMP, TQM…chiết xuất tế bào gốc phôi thực vật đã được cấp phép và sử dụng trên 60 quốc gia trên toàn thế giới như: Thụy Sĩ, liên minh Châu Âu, Nhật Bản, Thái Lan, Hàn Quốc...

Nuôi dưỡng da từ tận sâu bên trong với Baby Skin

Baby Skin là công nghệ dưỡng trắng da thông minh, dẫn truyền trực tiếp các vitamin và nguyên tố vi lượng như Canxi, kẽm, vitamin C, vitamin B, các loại amino axit như Alanine, Proline cũng như các hoạt chất chống oxi hóa và làm trắng da vào thẳng các lớp biểu bì để làm da trắng sáng toàn diện, loại bỏ các tế bào sừng, đồng thời ức chế hoạt động của melanin nhằm ngăn chặn sự tái sinh của hiện tượng tăng sắc tố. Phương pháp này làm tăng độ thẩm thấu của da lên gấp 1.000 lần so với khi bạn chỉ dùng mỹ phẩm chăm sóc trắng da thông thường.

Sử dụng 100% thành phần được chiết xuất từ các vitamin, tế bào phôi gốc các loài hoa cực quý hiếm không gây biến đổi gen, Baby Skin an toàn tuyệt đối với mọi loại da

Khác biệt hoàn toàn so với các công nghệ khác là chỉ nuôi da trắng sáng lên, Baby Skin còn giúp dưỡng da khỏe bằng việc tích hợp acid hyaluronic, high alpha, hesperdin complex… giúp tăng cường sự hình thành của các sợi collagen và quá trình trao đổi chất của tế bào, dưỡng da từ tận sâu bên trong, cải thiện độ bền của các mô sụn, các cơ làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường sức khỏe, tuổi thọ…

Đặc biệt, sau khi trải nghiệm trị liệu, bạn còn được tăng sinh lực, ít mệt mỏi, cho giấc ngủ sâu, đầu óc minh mẫn, cải thiện đời sống tình dục, cho bạn cuộc sống tươi mới, ngập tràn hạnh phúc.

Xem thêm: ghép tế bào gốc | công nghệ tế bào gốc

Kê nhầm thuốc viêm gan cho bệnh nhân não

Ngày 29/8, cả gia đình ông Nguyễn Xuân Nhụ trú tại thôn 8 xã Quảng Phú, Quảng Xương (Thanh Hóa) đã phát hoảng khi phát hiện ông Nhụ đang uống thuốc điều trị viêm gan thay cho thuốc điều trị rối loạn tuần hoàn não.

Bệnh nhân rối loạn tuần hoàn não uống thuốc... điều trị viêm gan

Sáng 28/8, ông Nhụ đến khám bệnh theo thẻ BHYT tại Bệnh viện 71 Trung ương. Ông Nhụ có triệu chứng khó vận động tay trái nên ông đã đề nghị bệnh viện cho siêu âm khớp vai và khám chẩn đoán.

Bác sĩ Nguyễn Văn Hiệu - Phó trưởng Khoa Khám bệnh, đã kết luận ông Nhụ bị rối loạn tuần hoàn não và viêm đa khớp. Theo đó, BS Hiệu đã kê đơn gồm các thuốc điều trị bệnh trên cho ông.

Tuy nhiên, thay vì viết vào bìa tiếp theo của cuốn sổ khám bệnh thì BS Hiệu đã “tiện tay” viết luôn vào một trang còn trống ở giữa cuốn sổ.

Đưa sang phòng kế toán để nhập vào máy và làm các thủ tục xuất thuốc BHYT thì các nhân viên Nguyễn Thị Mai, Lê Thị Tuyết và Đoàn Thị Quỳnh Loan lại không nhập đơn thuốc mà BS Hiệu vừa kê mà lại nhập đơn thuốc mà ông Nhụ đã đi khám từ 13/6 về bệnh viêm gan.

Cuối cùng, dược sĩ Lê Thị Hương cứ theo giấy của kế toán và cấp cả một túi thuốc chữa bệnh viêm gan cho ông Nhụ mặc dù ông đã khỏi viêm gan và đang điều trị rối loạn tuần hoàn não.

Chiều 29/8, BS chuyên khoa II Lê Xuân Hanh - Phó Giám đốc Bệnh viện 71 Trung ương (thị trấn Môi, huyện Quảng Xương), đã thừa nhận sai sót của bệnh viện này khi cấp thuốc viêm gan cho bệnh nhân bị rối loạn tuần hoàn não.

Xem thêm: triệu chứng viêm gan

Tạo não người từ tế bào gốc

Lần đầu tiên trong phòng thí nghiệm, các nhà khoa học tại Áo đã phát triển được bộ não nhỏ của con người từ tế bào gốc. Thành công này đã mở ra hy vọng cho các chuyên gia nghiên cứu thần kinh hiểu sâu hơn về cách thức phát triển não bộ con người và xác định nguyên nhân gây ra các rối loạn thần kinh, như chứng tầm thần phân liệt, trầm cảm và tự kỷ.

Để tạo ra các mô não, hai nhà khoa học Juergen Knoblich và Madeline Lancaster thuộc Viện Công nghệ sinh học phân tử (Áo) và các cộng sự thuộc Đại học Edinburgh (Anh) đã nuôi tế bào gốc của người trong phòng thí nghiệm bằng sự kết hợp đặc biệt của các dưỡng chất. Các dưỡng chất này được tạo ra để tận dụng khả năng bẩm sinh của tế bào trong việc hình thành cấu trúc của các cơ quan phức tạp.

Nhóm nghiên cứu đã tạo ra mô ngoại bì thần kinh (neuroectoderm), lớp tế bào trong phôi thai vốn là cơ sở phát triển của tất cả các phần thuộc não bộ và hệ thần kinh. Các mảnh của mô này sau đó được đặt vào một "giàn thí nghiệm" và đặt trong một lò phản ứng sinh học quay (hệ thống luân chuyển oxy và chất dinh dưỡng) cho phép mô tế bào gốc phát triển thành cơ quan cơ quan tế bào não.

Sau 1 tháng, các mảnh mô đã tự hình thành những cấu trúc nguyên thủy, chính là sự phát triển các vùng của não bộ như màng lưới, đám rối màng mạch và vỏ não. Một tháng sau nữa, các cấu trúc tế bào não này đạt kích thước tối đa khoảng 4 mm. Dù rất nhỏ và vẫn còn một chặng đường dài nữa để có thể đạt đến cấu trúc tinh vi và phức tạp như bộ não người phát triển đầy đủ, nhưng các cấu trúc tế bào não này đã chứa các tế bào thần kinh và các loại mô thần kinh riêng biệt.

Các chuyên gia thuộc nhóm nghiên cứu cho biết họ chưa nghĩ đến việc tạo ra một bộ não người hoàn chính mà mục tiêu của của nhóm là phân tích sự phát triển của não người và tạo ra mô hình các rối loạn thần kinh như trầm cảm, chứng tự kỷ hoặc tâm thần phân liệt, theo đó phát hiện ra các nguyên nhân gây rối loạn chức năng phát triển quan trọng của não bộ, cũng như thử nghiệm các phương pháp điều trị hiệu quả cho hàng triệu người bệnh trên thế giới.

Xem thêm: ghép tế bào gốc | công nghệ tế bào gốc

Các bà mẹ TQ ồ ạt lưu trữ máu cuống rốn

Việc lưu trữ máu cuống rốn nhằm mục đích tương lai em bé (chủ nhân dây rốn) hoặc người thân không may bị bệnh cần dùng tế bào gốc để chữa trị.

Tế bào gốc được lấy từ máu cuống rốn qua công nghệ xử lý sẽ tạo ra các tế bào máu, tế bào mỡ, tế bào cơ tim, tế bào thần kinh, tế bào tụy, tế bào gan... có khả năng chữa trị cho nhiều bệnh tật; đặc biệt là nhiều loại bệnh hiếm gặp, bệnh hiểm nghèo.

Tác dụng của việc lưu trữ máu cuống rốn không chỉ bảo đảm trong tương lai nếu bé (chủ nhân dây rốn) không may bị bệnh cần dùng tế bào gốc để chữa trị mà còn có thể dùng để chữa cho cả người thân của trẻ. Do đó, máu cuống rốn trở thành một loại thuốc quý cần lưu giữ để dự phòng về sau.
“Sự lựa chọn duy nhất cho con em bạn; Một cách bảo vệ cho sức khỏe tương lai của con em mình; Một món quà cho loài người từ trẻ sơ sinh”.

Đây là những khẩu hiệu đầy cảm xúc trên các áp phích quảng cáo về việc bảo quản máu cuống rốn máu tại một số bệnh viện phụ sản Bắc Kinh (Trung Quốc). Họ cung cấp thông tin bệnh viện cho các bậc cha mẹ hiểu hơn về thuật ngữ y tế quen thuộc – lưu trữ máu cuống rốn.

Wu Fan, một phụ nữ 28 tuổi đang mang thai tại một bệnh viện phụ sản ở quận Triều Dương, thừa nhận rằng dù vẫn còn khá bối rối nhưng cô và chồng mình vẫn quyết định bỏ ra 19.800 NDT ( khoảng 69 triệu đồng) cho 18 năm lưu trữ máu cuống rốn đứa con trong bụng cô tại Ngân hàng máu cuống rốn Bắc Kinh.

"Nhiều người trong số bạn bè của chúng tôi cũng đã lưu giữ máu cuống rốn của con mình. Chúng tôi vẫn muốn làm theo bạn bè mình mặc dù chúng tôi chưa hiểu chính xác về quy trình này", chị Wu cho biết.

Các tế bào gốc trong máu cuống rốn sẽ được sử dụng để chữa các bệnh nghiêm trọng như ung thư, bệnh ưa chảy máu (máu khó đông) và bệnh bạch cầu.

Nhân viên thông tin họ Li của Ngân hàng máu cuống rốn Bắc Kinh cho biết, việc bảo quản máu cuống rốn đã tăng phổ biến khi mọi người hiểu biết nhiều hơn về những lợi ích của nó.
Tính đến năm 2012, khoảng 20% phụ nữ mang thai ở Trung Quốc đã lựa chọn việc lưu trữ máu cuống rốn cho những trẻ sơ sinh của họ, tăng gấp 10 lần so với năm 2002 (theo số liệu tháng 9/2012 của Bắc Kinh).

Xem thêm: công nghệ tế bào gốc | ghép tế bào gốc

Siêu vi trùng tìm diệt ung thư

Việc tạo ra một loại siêu vi trùng mới, có khả năng truy tìm và loại bỏ các tế bào ung thư là một trong những nghiên cứu quan trọng trong lĩnh vực y tế thời gian gần đây.

Các nhà khoa học Anh đã phát triển một loại vi khuẩn biến đổi gene, có khả năng truy tìm và tiêu diệt ung thư. Theo tiết lộ, nhóm nghiên cứu đã thao túng để vi khuẩn thuộc họ clostridium và có liên quan đến siêu vi trùng C. difficile (vốn là mầm bệnh "cơ hội" ký sinh trong ruột, có thể gây ra bệnh tiêu chảy ở người, đăc biệt phát triển trong điều kiện người bệnh dùng nhiều thuốc kháng sinh) chứa một gene giúp chống lại các khối u.

Mục tiêu của các nhà nghiên cứu là, vi khuẩn biến đổi gen mới sẽ truy tìm các tế bào ung thư, sau đó giải phóng ra một loại enzym khiến chúng dễ bị tổn thương trước những loại thuốc điều trị ung thư. Siêu vi trùng này hiện vẫn trong giai đoạn phát triển ban đầu, nhưng nhóm sáng chế hy vọng có thể bắt đầu các cuộc thử nghiệm trong 5 năm tới.

Xem thêm: chua benh ung thu

Làng ung thư ở trung quốc

“Làng ung thư” xuất hiện khá phổ biến ở Trung Quốc, với tỉ lệ tử vong của người dân sống gần nhà máy hóa chất, dược phẩm… vượt quá mức trung bình.

Làng Yanglingang nằm dọc sông Dương Từ là một trong những "làng ung thư" của Trung Quốc. Yanglingang chỉ có vài trăm nhân khẩu nhưng đã có ít nhất 11 người chết vì ung thư từ năm 2003. Liu Shudong chết vì ung thư thực quản, Wang Jinlan chết vì ung thư vú năm 2010.

Mới đây nhất, một người bị chẩn đoán ung thư dạ dày. Yanglingang đang thiếu nguồn nước sạch. Nhà máy giấy Cửu Long và nhà máy điện thải nước trực tiếp vào sông Dương Tử khiến những tảng đá dọc bờ sông có màu nâu.

Ô nhiễm môi trường cũng là nỗi ám ảnh dân làng Wuli ở Hàng Châu. Kể từ khi khu công nghiệp hóa chất Nanyang đi vào hoạt động năm 1992, nước sông suối nơi đây chuyển sang màu đen và có bọt trắng. Từ năm 1992-2004, 60 dân làng đã chết vì ung thư. Riêng năm 2012 đã có 6 người chết vì căn bệnh này.

Làng Đông Hưng, tỉnh Giang Tô cũng là một làng ung thư. Nhiều người cho rằng, hơn 100 bệnh nhân ung thư từ năm 2000-2005 ở làng này có liên quan đến hoạt động của nhà máy hóa chất Julong. Khi Julong mở cửa vào năm 2000, vịt, gà, ngỗng của làng bắt đầu chết hàng loạt.

Tỉ lệ tử vong vì ung thư ở Trung Quốc đã tăng 80% trong vòng 30 năm qua và trở thành nguyên nhân gây tử vong hàng đầu. Ở các thành phố, không khí độc hại là nguyên nhân chính, còn ở nông thôn thì đó là nguồn nước. Hơn 70% sông hồ bị ô nhiễm.

Wei Dongying - 45 tuổi, đã có gần 20 năm nghiên cứu về các làng ung thư - đang cố gắng chứng minh các nhà máy hóa chất là thủ phạm. Wei giữ mẫu nước làng bị nhiễm độc và đống tài liệu trong góc nhà. Khi Wei đề đạt ý kiến năm 2004, thành phố hứa sẽ đóng cửa các nhà máy gây ô nhiễm trong vòng 3 năm. Tuy nhiên, các khu công nghiệp vẫn hoạt động, nguồn nước ở Wuli vẫn đen đặc. Mùa hè năm ngoái, một nhà máy hóa chất mới bắt đầu xuất hiện tại ngã tư gần đó.

"Họ không bao giờ lắng nghe người dân. Chính quyền cho rằng số người chết không phải là quá cao” - Wei nói.

Xem thêm: chua benh ung thu | chữa ung thư gan

10 loại thực phẩm giúp phòng và chữa bệnh ung thư

Dinh dưỡng là một trong những yếu tố rất quan trọng nhất đối với sức khỏe của chúng ta. Cho tới nay, đã có rất nhiều nghiên cứu về mối tương quan giữa yếu tố dinh dưỡng và nguy cơ phát sinh ung thư ở các vị trí khác nhau. Vì vậy, hãy kiểm soát những thứ mà bạn ăn một cách có khoa học để đảm bảo sức khỏe một cách tốt nhất.

1. Hẹ

Hẹ có chất bảo vệ tế bào rất hiệu quả, có chức năng chống oxy hóa gốc tự do, giảm nhẹ hay tránh gây tổn thương chức năng giữa màng tế bào và gen, từ đó bảo vệ tế bào chống lại sự xâm nhập của các chất gây ung thư, có tác dụng tăng cường sự miễn dịch cơ thể.

2. Cần tây, sả

Cây sả, cần tây là những thực phẩm giàu chất xơ, khi vào trong ruột có thể đẩy nhanh tốc độ làm sạch các thức ăn thừa trong ruột, giảm các chất độc hại và thúc đẩy bài tiết cực kỳ hiệu quả, phòng chống ung thư đại trực tràng.

3. Tỏi

Thành phần tinh dầu có ích trong tỏi kích hoạt công năng nuốt của thực bào, tăng sức miễn dịch, từ đó nâng cao sức đề kháng. Tỏi ức chế sinh trưởng của vi khuẩn nitrobacterium trong dạ dày, giảm bớt sản sinh muối nitrat trong dịch vị. Trong tỏi còn chứa nhiều chất chống ung thư như nguyên tố vi lượng selen. Việc thường xuyên dùng tỏi giúp dự phòng phát sinh ung thư dạ dày, ung thư thực quản.

4. Măng tây

Măng tây là trong những loại rau đầu bảng giàu vitamin, axit nucleic và các thành phần khác có tác dụng nhất định trong phòng chống ung thư hạch, ung thư bàng quang, ung thư da. Theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, măng tây chứa nhiều glutathione, một chất chống oxy hóa có khả năng phòng và điều trị bệnh ung thư rất hiệu quả. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành chữa trị cho nhiều trường hợp và thu lại kết quả rất khả quan.

5. Đậu tương

Theo các nhà nghiên cứu đậu phụ, sữa đậu nành được làm bằng đậu nành (đậu tương) có chứa isoflavone, lignin được coi là có tác dụng chống oxy hóa, có thể ức chế sự phát triển của ung thư cổ tử cung, giảm phân chia tế bào ung thư, đồng thời có ngăn chặn sự di căn của khối u hiệu quả.

6. Các loại nấm

Nấm có chứa các lớp polysaccharide giúp ức chế hoạt động của các chất gây ung thư, thúc đẩy hình thành kháng thể để cơ thể tạo ra miễn dịch với khối u, ức chế tế bào ung thư tăng trưởng để có thể đề kháng với nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư hạch, ung thư ruột kết, và đặc biệt là thực phẩm hàng đầu có tác dụng phòng chống ung thư gan.

7. Chuối

Theo một nghiên cứu của Viện Kardinska (Thụy Điển) trên 61.000 phụ nữ, những người ăn chuối 4-6 lần/tuần sẽ giảm được nửa nguy cơ ung thư gan so với những người không ăn. Đó là vì chuối giàu chất chống ôxy hóa fenolics, giúp chống ung thư.

8. Nghệ

Các nghiên cứu ở Mỹ cho thấy, bột nghệ chứa hoạt chất curcumin giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư vú phát tán. Curcumin và phenethyl isothiocyanate (PEITC), một chất tự nhiên có trong nghệ và rau họ cải, làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.

9. Trà đen

Chứa nhiều catechin nên có tác dụng chống ung thư. Trà còn làm giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim do làm giảm huyết áp và cholesterol máu, làm giãn mạch máu giúp máu lưu thông tốt hơn; ngăn tiểu cầu kết cụm và tan cục máu, ngừa xơ vữa động mạch.

10. Khoai lang

Chứa nhiều chất chống oxy hóa beta carotene, vitamin, chất khoáng và nhiều chất xơ, có hiệu quả phòng ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ và là thực phẩm cực kỳ quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư đại trực tràng.

Xem thêm: chua benh ung thu | chữa bệnh ung thư gan